Dans ce film vous retrouverez l'exemple concret d'une ferme en élevage de brebis allaitantes illustrant un système économe et autonome en zone de garrigue.
La description technique des séquences de pâturage selon les saisons, adaptées aux objectifs techniques portant sur le troupeau (prolificité, allaitement, engraissement des agneaux...) permet de comprendre la cohérence du système. La valorisation, par la vente directe, génère un produit brut relativement élevé. C'est surtout la forte réduction des charges, due essentiellement au pâturage des végétations spontanées, qui permet de maintenir la valeur ajoutée sur la ferme, transformée en revenu pour l'éleveur.
Cette vidéo présente succinctement la globalité de l'organisation d'une ferme en ovin viande. Une analyse plus approfondie est visible plus haut.
Vidéo réalisée par la FRCIVAM Occitanie en 2015.
Cette vidéo présente succinctement la ferme de Jean Michel dans sa globalité. Une analyse plus approfondie est visible plus haut.
Vidéo réalisée par la FRCIVAM Occitanie en 2015.
1/2 - Claire Aubron (UMR Selmet) nous partage son analyse sur les limites d'un développement agricole centré sur l'accroissement de la productivité physique du travail.
Cette vidéo fait écho aux deux analyses de systèmes économes et autonomes.
2/2 : Nadège Garambois (UMR PRODIG) nous partage son analyse sur les alternatives d'élevage basées sur la forte mobilisation de ressources naturelles et une plus grande création de valeur ajoutée.
Cette vidéo fait écho aux deux analyses de systèmes économes et autonomes.
Rencontres nationales autour des systèmes d'élevage pâturant et pastoraux organisées par Réseau Civam et accueillies par le Civam Empreinte à Lunas en octobre 2022.22
Les éleveurs et éleveuses pastoraux ont un rapport fort au vivant par leur contact quotidien. Dans ces interactions quotidiennes ils se posent des questions et partagent de manière brute leurs réflexions.
Quels choix techniques pour clarifier les liens entre ce qui relève des valeurs de l'éleveur, ce qui relève de l'exploitation, et ce qui se joue au quotidien dans le travail ?